新闻动态
来源:米乐体育官方登录器 发布时间:2024-06-17 09:09:15
春夏交代,马齿苋开端繁荣成长,也再度登上许多人家的餐桌。这种不起眼的野菜,却是个十足的好东西,优势超出你的幻想,有着“龟龄菜”“天然抗生素”之称。
马齿苋能习惯任何环境,我国大部分地区都可成长。由于全株可食和坚强的生命力,也是历史上饥馑中的救命菜。
跟着科学发展,人们发现马齿苋的长处渐渐的变多,救命菜也晋级成了“龟龄菜”:
100g鲜马齿苋有23mg的维生素C,还有丰厚的维生素E、维生素B1、B2,维生素C含量和柠檬(22mg/100g)差不多,也比许多果蔬都要高。
维生素C具有抗氧化、促进钙、铁以及叶酸吸收运用等成效,对人体免疫功用也有着非消沉效果。我国养分学会主张,成人每日维生素C的引荐摄入量为100毫克,马齿苋正是一个很好的挑选。
马齿苋富含胡萝卜素,转化率抱负的情况下,200g左右的新鲜马齿苋就能满意成人一天的维生素A引荐摄入量。
维生素A可以在必定程度上促进视觉系统发育和骨骼成长,对保护视力有很大协助。假如想要补补眼睛,无妨夏天多吃点马齿苋。
新鲜的马齿苋有高达2.3%的蛋白质含量,在蔬菜中归于佼佼者,是冬瓜的7.7倍、白萝卜和南瓜的3.3倍、鲜芸豆和圆茄子的2.9倍。
Omega-3脂肪酸常见于鱼类,蔬菜中含有的十分少,而马齿苋是个破例。这种养分素可以下降血液黏度,下降胆固醇和甘油三酯,防备血栓构成。所以常吃马齿苋可起到降血脂与防治冠心病的效果。
除了必需的养分成分,马齿苋还含有很多有保健效果的成分,包含有生物碱类、黄酮类、有机酸类、木脂素、萜类、多糖等,起到抗炎抗氧化的成效。
由于马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,又被称为五行草,属药食同源植物,也是常用药用植物之一。《我国药典》记载马齿苋用于热毒血痢,湿疹,蛇虫咬伤等,具有清热解毒,凉血止血成效。
不管是古籍记载仍是现代临床运用,均证实将马齿苋捣烂湿敷在患处,是急性湿疹克星,且安全性高。
现代药理研讨之后发现马齿苋可从修正皮肤角质层屏障功用、止痒、抗炎、抑菌和调理免疫等多途径发挥医治急性湿疹的效果。
在马齿苋医治疾病的文献记载中,最常见的是用于疮痈疔毒方面的医治。用现代医学来讲便是各种细菌感染性皮肤病,常见的有皮肤浅表脓肿、蜂窝组织炎、急性化脓性淋巴结炎等。
运用方法多为鲜马齿苋捣烂外敷、或榨汁熬成膏再涂改,也有部分文献记载熬煮马齿苋成汤再服用,关于毒虫吸食引发的红肿痛苦也颇有收效。
马齿苋对痢疾杆菌有抑制效果,对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有必定的抑制效果,这与中医用马齿苋治痢不约而同。
若由于吃了生冷、不新鲜的食物,引起急性胃肠炎或许细菌痢疾者,可将马齿苋水煎后加红糖适量服用,缓解症状。
马齿苋和菠菜相同,草酸含量较高。草酸与钙在尿液中的结合,构成草酸钙结晶,终究构成结石。
关于现已得了肾结石、有复发危险的人群,以及有肾结石宗族史、遗传危险较大的人群,食用马齿苋最好先焯水,去一去草酸。
有些有毒植物和野菜长得很像,一般人难以辨识。公园、绿洲会定时喷洒农药,还有尾气等其他污染物,相同有或许引起中毒。
马齿苋洗净焯水,捞起来过凉水沥干。香油、蒜末、辣椒碎、生抽、陈醋,泼上少量热油,将料汁与马齿苋均匀拌和,是一道合适夏天的风味好菜。
[1]梁慧敏,方崟骄,蔡宏.马齿苋在湿疹医治中的药理机制研讨进展[J].空军航空医学,2023,40(04):347-350.
本视频/资讯/文章的内容仅供参考、学习运用,不能以任何方法替代专业的医疗辅导,也不该被视为治疗主张,如有不适请及时到正规医院就医。如需转载,请在大众号下留言。
原标题:《这种龟龄菜是“天然抗生素”,能防皮肤病,养分高得吓人,夏天必定要吃!》
本文为汹涌号作者或组织在汹涌新闻上传并发布,仅代表该作者或组织观念,不代表汹涌新闻的观念或态度,汹涌新闻仅供给信息发布渠道。请求汹涌号请用电脑拜访。
版权所有:米乐体育官方登录器
电话:400-1788-400
地址:沈阳市经济技术开发区八号街5甲1号
邮编:110027