养殖之道
2023年,草鱼全国存塘量巨大,导致塘头价持续低迷。在塘租高企不下的珠三角,养户转养或弃养让普水料(普通水产料,以淡水鱼料为主)需求大幅度降低。以普水料为主的饲料厂家面临着生死难关,谋质、谋量、谋变都成不可避免的生存命题。
面对复杂的市场形势,广东粤海饲料集团股份有限公司(股票代码:001313.SZ)以大增量为目标,要求所创价值作为衡量个人、组织的绩效考核,对经营业绩、产品定位、质量效果负责,促使各子公司进入“求质量、稳业绩、谋突破”的发展新节奏。
旗下子公司中山市泰山饲料有限公司(下称“中山泰山”)这个珠三角普水料区域王者,要成为大变革下的典型标杆,守住产品质量生命线,稳住普水料整体销量,同时在特水料赛道快速猛进,以自身优势贯彻大变革措施取得成效。在3年内,中山泰山要冲刺20万吨销量,正式开启普水料+特水料“双轮驱动”新时代。
在中山、江门、珠海等珠三角市场,普水鱼的养殖模式代表我国最高养殖水平,养户对饲料效果甄别精细化,其中大草鱼、草鱼苗等饲料效果甚至精细至0.01料比差别。作为珠三角普水料区域王者,中山泰山一直以高效、稳定的市场表现和扎实口碑,捕获一大批忠实的粉丝。
2022年以来,随着饲料原料持续暴涨,普水鱼行情整体低迷,珠三角养户转养特水鱼形势明显,普水料市场之间的竞争更加剧烈。据不完全统计,以中山、珠海的草鱼、罗非鱼市场为例,养殖规模大幅度减少,饲料需求或整体减少30%。其中,2023年罗非鱼饲料需求减少或超50%,市场之间的竞争更趋白热化。
“普水料是中山泰山的根基,在市场需求萎缩严重的情况下,我们基本稳住大盘。”中山泰山总经理陈志辉说,这两年中山泰山非常坚决进行“内外”策略调整,在低迷的市场大环境下,保持充足的市场优势,稳住普水料整体销量。
据悉,对内中山泰山提出产品升级策略,通过提前布局原料采购,对配方设计做全面优化,经过各方把控后,普水料产品达到高质量和高稳定性的综合要求,确定保证产品长期具超高的性价比。同时,中山泰山基于用户实际的需求、养殖条件和市场变化等条件,推出产品组合,实现养户利益最大化。
以大草鱼为例,2022年12月下旬中山小榄镇的关老板往5亩塘,放苗2830尾草鱼,规格在4.2斤/尾,直到今年7月中旬出鱼,越冬大草鱼平均规格达到11.8斤/尾,饲料包产18.4斤,饲料系数达到2.72。诸多类似养殖案例的产品数据可圈可点,客户群体对中山泰山产品的升级策略信心倍增。
陈志辉透露,面对低迷的外部环境,中山泰山积极采取“走出去”策略。自2017年以来,中山泰山持续投入资金,普水料生产线条,有充足的产能满足市场的需求。近年来,中山泰山决定从区域市场走向外围的广宽市场,往粤西、粤北、广西等普水料市场出发,以填补珠三角需求空缺,挖掘全新的增长空间。
一直以来,外界对中山泰山立足普水料的印象过于深刻,对特水料发展轨迹缺乏深入观察。
事实上,中山泰山在普水料走向外围同时,更充分深入特水料市场角逐,布局加州鲈、牛蛙、生鱼、对虾等领域,市场销量正以逐年激增的趋势发展起来。
“中山泰山本就继承粤海特水料的技术优势,而且设备和产能正加速完善,还有市场空间仍足够大。”陈志辉透露了中山泰山兼战特水料赛道的核心逻辑。原来,中山泰山在规划建设时,就预留特水料生产车间。2022年,生产基地完成特水料生产线年,特水料销量正快速突破8万吨,2024年特水料或将实现满产满销。
中山泰山首席技术官李新宇博士说,特水料新赛道发展快,要立足过硬的配方优势。针对特水料研发,中山泰山采取产品效果负责制,技术负责人充分调动技术、品管、服务等部门,建立采购、品控和技术三方无缝沟通模式,提高运行效率,确定保证产品质量。
“配方设计不只考虑料比,更从鱼虾代谢特点和功能出发,进行精细化打磨。李新宇说,以生鱼市场为例,在中山港口镇、民众镇、顺德容桂镇、杏坛镇等市场形成良好口碑,不少养户两斤以上占比八成,炮头达到5斤/尾以上,计鱼骨饲料系数可低至1.14,包产效果同比行业高2~3斤/包。
在牛蛙市场上,中山泰山销售半径除了粤东、粤西地区,还触及广西、湖南、江西等外省地区,每年销量上涨的速度近乎翻倍。有必要注意一下的是,中山泰山主要是针对中大型经销商开设渠道,他们具备资金实力,并能兼顾收蛙流通能力。据悉,不少牛蛙经销商首年销量直接突破4000吨,破万吨也是指日可待。
“中山泰山已确定进入‘双轮驱动’时代,3年内可以冲刺20万吨。”陈志辉说,坚守普水料市场大盘,深入特水料市场战场,中山泰山的市场空间够广,给团队的成长空间也够大。尤其在集团大变革背景下,一些心态差、技术差、服务弱的员工被逐渐淘汰。更多精兵强将成为团队骨干,负责市场范围更大,服务更细致,成绩更突出,一定会帮助中山泰山创造更多优质市场。
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