养殖之道
饲料是人工饲养动物的食物的总称,具体指能提供饲养动物所需养分,保证健康,促进生产和生长,且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。饲料行业包括商品饲料、饲料添加剂以及饲料机械设备三个细分子行业,本篇中主要介绍的是占据主导地位的商品饲料。
饲料是人工饲养动物的食物的总称,具体指能提供饲养动物所需养分,保证健康,促进生产和生长,且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。饲料行业包括商品饲料、饲料添加剂以及饲料机械设备三个细分子行业,本篇中主要介绍的是占据主导地位的商品饲料。
按照喂养对象划分,饲料可分为:猪饲料、禽饲料、水产饲料、反刍动物饲料以及特种动物饲料等;按照产品特征划分,饲料又可分为配合饲料、浓缩饲料和预混料,相关说明如下表所示。
指根据畜禽的不同品种、不同生长发育阶段和不同生产方式对各种营业物质的不同需要量,依据饲料标准将各种饲料包括添加剂,按照一定配方混合均匀制备而成的饲料。
指将一种或多种微量组分(包括微量矿物质、各种维生素、合成氨基酸、某些药物添加剂)与稀释剂或载体按要求配比,均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。
近年来,农业部发布了一系列的法律和法规来指导和规范饲料行业的发展,2008-2012年我国饲料行业主要法律和法规如下表所示。通过各项法律和法规我们大家可以看出,农业部对饲料生产企业的要求逐步的提升,这将有利于大中型饲料生产企业的发展,而小型饲料生产企业或由于生产规范达不到要求而逐渐被淘汰。
饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证由农业部核发。单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级人民政府饲料管理部门核发。
新饲料、新饲料添加剂投入生产前,研制者或者生产企业应当向农业部提出审定申请,并提交新饲料、新饲料添加剂的申请资料和样品。
在中华人民共和国境内生产的饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品,在生产前应当取得相应的产品批准文号。
国务院农业行政主任部门负责全国饲料、饲料添加剂的监督管理工作。县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门,负责本行政区域饲料、饲料添加剂的监督管理工作。
国家质量监督检验检疫总局统一管理全国进出口饲料的检验检疫和监督管理工作。国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构负责所辖区域进出口饲料的检验检疫和监督管理工作。
外国公司制作的饲料和饲料添加剂首次在中华人民共和国境内销售的,应当向中华人民共和国农业部申请登记,取得产品登记证;未取得产品登记证的饲料、饲料添加剂不得在中国境内销售、使用。
将稻草铡成长5-8厘米的小段,每100公斤稻草加3公斤尿素(尿素用3 0公斤水溶解后均匀喷洒在稻草上),接种发酵杆菌,放入窑(池)中压实盖膜密封,常温下15-20天后即可饲用,其蛋白质含量可提高数倍,宜饲喂牛、羊等反刍动物。
用膨化法可以将废木材、作物秸秆等失去利用价值的木质纤维制成饲料。首先将木质纤维置于反应器中,反应器内保持250℃、30-40个大气压,8分钟后瞬间泄压膨化,木质纤维喷射到收集器中,膨化后的本质纤维饲料经过水解反应就变成了易被牲畜消化吸收的饲料。
科技人员开发出一种泥炭饲料,泥炭中含有机物90%,其中氨基酸3%-4%、多糖30%-33%,泥炭经过特殊处理后喂奶牛,可增加奶牛的产奶量和牛奶的脂肪含量。
从青绿饲料中榨取液汁,将液汁放进大型贮存槽中,经过一段时间发酵后可用来饲喂牲畜。液体发酵饲料味道香甜,每头奶牛每天饮用发酵液体饲料13.5升,可多产奶2升。
将牛骨用特殊方法烧成牛骨灰,牛骨灰中含有多种矿物质,做成饲料添加剂后具有抗病、促生长的作用,猪采食了添加牛骨粉的饲料后生长速度可提高10%。
从豆腐黄水中回收高蛋白饲料,该类饲料中的固体蛋白含量达60%,氨基酸和苏氨酸的含量比豆腐还高,且更易被家畜消化吸收。
用甲醇生产单细胞蛋白饲料,甲醇浓度为每升15克,pH值为6.8,温度为38℃。在容积为1500升的发酵罐中接种3种菌种对甲醇进行发酵培养,可获得大量的单细胞蛋白饲料,用该种饲料饲喂鸡、小牛、小羊等动物,效果反应良好。
用制糖残渣和无害矿物盐残渣生产出了氨基酸浓缩物。在饲料中添加0.05%-0.15%的氨基酸浓缩物饲喂鸡、猪、牛、羊等畜禽,饲养动物的增重率可提高15%-30%,同时可减少饲料消耗15%-20%。
从我国饲料行业相关专利申请情况去看,近10年来数量呈现较快增长趋势,2013年我国饲料行业相关专利申请数量为2073项。
根据《饲料工业十五计划和2015年远大目标规划》,到2015年,我国猪饲料普及率将达到45%;牛、羊饲料普及率将达到30%;禽肉类饲料普及率将达到70%;禽蛋类饲料普及率将达到50%;水产饲料普及率将达到45%。而根据前瞻产业研究院的测算,2012年,仅禽肉类饲料普及率已率先达到目标,其他品种的饲料普及率仍有一定的提升空间。
具体内容详见前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国饲料行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。
饲料行业的上游原材料最重要的包含玉米、豆粕、鱼粉和添加剂(赖氨酸和蛋氨酸)。由于上业本身的特性不同,饲料行业对上游不同原材料供应商的议价能力也不完全一样。其中饲料行业对玉米、豆粕和鱼粉供应商的议价能力较小,但对产量过剩的赖氨酸的议价能力较强。
饲料行业下游主要是养殖业。近年来,我国养殖业逐渐向规模化演进,规模化生产在带来规模化效益的同时也提高了疫病的发生率,进而影响着饲料行业的周期。在养殖业发展规模逐步扩大,无疫病发生时,对饲料的需求量大,饲料对其议价能力较高;相反,如果发生疫情,养殖业萎靡不振,对饲料的需求大幅缩减,饲料行业对养殖业的议价能力减弱。
目前我国饲料行业的进入政策壁垒、技术壁垒和资金要求都比较低,生产要素易于获得,企业进入市场非常容易。由于我国饲料行业的进入壁垒很低,直接就导致了每年有大量的小企业的过度进入,他们的进入使得饲料市场上的竞争次序混乱,竞争加剧,每个饲料企业都只能占有一定的市场占有率,从而使得整个饲料业的行业集中度比较低,规模经济得不到体现。
养殖业饲料成本占生产所带来的成本的大部分,怎么来降低这部分成本是商家关注的焦点。因此,在保证营养均衡的前提下,饲料生产企业纷纷寻求一些饲料及添加剂的替代品。如鱼粉可用几种(鲜肉、麸皮、菜籽、油粕、肉粉、肉骨粉)比较廉价、供给量较为稳定的蛋白质配比替代;可以用小麦替代玉米饲料喂肥育猪等。另外,随着时下人们环保意识慢慢地加强,对畜产品无污染的要求逐渐提高,这就要求环保型饲料去饲养畜禽。未来,非环保型饲料将面临被替代的威胁。
2012年,我国饲料行业公司数超过了15000家,其中饲料生产企业数量超越了10000家,公司数众多,行业竞争比较激烈。同时由于饲料销售具有一定的经济半径限制,因此行业内部的竞争大多数表现为区域内的竞争。
根据以上分析,对各方面的竞争情况做量化,1代表最大,0代表最小,国内饲料行业的竞争情况如下图所示。
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