养殖之道
总裁助理兼首席技术官程开敏当选为全国人大代表的第二年。作为在湛江从事水产行业二十余年的技术工作者,程开敏今年在两会上带来的建议也与水产行业息息相关。
我国是世界第一水产养殖大国。当前,我国全力发展海洋经济,向海图强,不断崛起的“蓝色经济”正成为高水平发展的强引擎。
我国用不占优势的水产资源,用短短几十年的时间,成就世界第一养殖大国,缔造了我国农业领域的又一个世界奇迹。但程开敏指出,对标农业强国,我国还存在诸如卡脑子、卡脖子、卡手脚等诸多问题,突出表现在种质工程的问题较大,甚至一些品种种质资源依赖进口。
为此,程开敏建议大力推进南方水产种业基地建设。“湛江作为广东大市,水产总产值与总产量20年来稳居广东省首位,在湛江建设南方种质基地具有得天独厚的优势。”
如今,伴随着消费者“从吃饱到吃好”、“从营养到健康”的消费理念转变,消费市场对水产品的肉质、品相与风味等需求,也不断促进水产健康养殖的转型升级。养殖模式渐次分级分流,反季节养殖模式渐起,现代产业模式的改变,诸如小棚虾、工厂化养虾,深海网箱养殖等,成为未来养殖发展的新高地。“设备设施智能化模式的加持,让传统水产养殖产业焕发新的生机与发展模式,能吸引更多优秀的跨界人士投资产业。”程开敏说。
与此同时,程开敏观察到,受限于目前水产品价格低,导致养殖收益低,影响养殖积极性。水产养殖产业也面临种质质量上的问题,养殖管理技术体系需要优化,病害防控问题等挑战。他建议,提升水产养殖产业的技术能力建设,促进水产养殖的高水平质量的发展;推进水产种业振兴、加强水产育种技术创新,培育多品系满足多种功能需求的新品种;加强水产优良品种的推广,提高水产良种覆盖率。
近年来,中央1号文件多次强调发展高质量渔业,程开敏认为,全力发展海洋牧场,可提升海洋资源利用新空间,促进养殖模式调整与产业体系,推进养殖的规模化、集约化、工厂化、智能化。其中,深远海网箱养殖是海洋牧场的重要载体,海洋技术与装备制造等新成果、新技术的突破与应用,智慧渔业应用和推广,这些技术集成与应用有助于我国水产养殖业现代化建设。
在程开敏看来,未来水产饲料营养与技术有五大发展的新趋势,即均衡营养、系统营养、功能营养、精准营养、动态营养,而他的技术框架与研发主线也是从这五个方向进行布局,结合产品技术、养殖区域、养殖模式与客户的真实需求做不同的维度细分,从技术创新、产品研究开发、产品升级与打法上出发,在细致划分领域与精准需求有效对接,推动水产产业高水平质量的发展。
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